Unverplante Gemüseüberschüsse in der Küche entstehen schnell, besonders wenn regelmäßig frische Lebensmittel ins Haus kommen. Anbieter wie die Gemüsekiste Hannover, Berlin, Dresden und in anderen Städten liefern nicht nur saisonales Gemüse, sondern auch die Gelegenheit, sich intensiver mit der Weiterverwertung von Resten zu beschäftigen. Wo...